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秋葵能生吃嗎

生活百科

能生吃 。但生吃的口感不好，建議焯水后食用 。秋葵可以單獨煮食也可以和其它的食物一起烹調，秋葵特有的果膠成分 ， 可使湯變稠 。
【秋葵能生吃嗎】秋葵是錦葵科秋葵屬，素有蔬菜王之稱；原產地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區 。其莖圓柱形 ， 疏生散刺，葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形 ， 被疏硬毛 。其花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形，花萼鐘形，密被星狀短絨毛 。其花黃色，內面基部紫色 ， 花期5-9月 。其蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋 。它喜溫暖，怕嚴寒，耐熱力強 ， 對土壤適應性較廣 ， 不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜 。