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1、湖南臘肉 。湖南臘肉是湖南的一道特色菜 ， 以湖南安化臘肉和湘西臘肉最為出名 。體形大 ， 顏色黑 ， 熏得干 ， 肉質細 ， 味道香 。
2、臨武鴨 。臨武鴨是湖南臨武特有的一種鴨子 ， 全是瘦肉 ， 且肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美 。為歷代貢品 。
【湖南特產有哪些可帶走零食 湖南十大特產食品能帶走的】3、湖南米酒 。湖南米酒味道甘甜 ， 采用純糧食自然發酵釀造而成 ， 米酒除了喝以外 ， 還是制作剁辣椒和衡山臘肉的必須品 。
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