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阿農灣農耕文化園
覓食地址
敘福樓海鮮酒家
大師鎮場
日前 ， 南莊鎮首個佛山市粵菜師傅大師工作室——“關祖耀粵菜師傅大師工作室”在敘福樓海鮮酒家正式揭牌成立 。
人稱“肥叔叔”的南莊頂級廚神關祖耀大師 ， 憑自己的一勺之力 ， 在1993年創辦了敘福樓海鮮酒家 ， 至今已屹立三十年 。

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關祖耀粵菜師傅大師工作室
在關祖耀大師的掌勺下 ， 敘福樓海鮮酒家一直秉承“選料上乘、做工精細、精益求精、創新求變”的宗旨 ， 走“匠人匠心做烹飪、實實在在下功夫”的發展道路 。 數十年時光流轉 ， 關祖耀大師努力耕耘、與時俱進 ， 把幸福的粵菜味道帶給更多的食客 。
新派粵菜
關祖耀大師與敘福樓海鮮酒家不斷推陳出新 ， 精心研制的新派粵菜屢獲殊榮 ， 為大家帶來了無數舌尖上的美好回憶 。
其中敘福咸香雞、沙律水果蝦球、水鄉傳統酥化雞蛋散入選佛山市名菜（點） ， 敘福樓玫瑰豉油雞入選佛味108道推薦菜 ， 嶺南肥佬沙琪瑪、祖戈回味叉燒入選“粵菜師傅·禪味佛山”名菜 。
口感清爽的沙律水果蝦球 ， 酸甜可口 ， 剛剛好中和了大魚大肉帶來的飽腹感 。 Ｑ彈的蝦球 ， 滋味曼妙 。 新鮮的水果 ， 清新多汁 。 這種新奇的搭配 ， 給你帶來全新的粵菜體驗 。

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沙律水果蝦球
蛋漿炸制、色澤金黃 ， 一口下去 ， 酥脆的口感直沖齒間 ， 接踵而來的是在口腔中爆開的濃郁蛋味 ， 這道水鄉傳統酥化雞蛋散實在讓人欲罷不能！

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水鄉傳統酥化雞蛋散
融入十多種藥材調配的味水 ， 讓招牌菜敘福咸香雞的味道別具一格 ， 在南莊人心里留下了不能忘卻的味道記憶 。

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敘福咸香雞
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看到這么多色香味俱全的特色美食
是不是已經蠢蠢欲動
想去品嘗這地道的風味了呢？
跟著指南出發
趁著春節打卡吧！
佛山發布編輯部策劃
來源：禪城旅游、悠然紫南、佛山新聞網
圖片：鄧錦壕、敘福樓、桃園一品、阿農灣農耕文化園
責編：邵毅東
審校：陳梓菲、黃慧敏
監制：劉燕君

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