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魚腥草煲雞湯可以嗎

生活百科魚腥草


魚腥草煲雞湯可以嗎

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魚腥草能全草入藥，性寒涼 ， 有清熱解毒利尿、化痰止咳的功效 。
注意：虛寒性體質及疔瘡腫瘍屬陰寒，無紅腫熱痛者忌食 。
魚腥草煲雞湯的做法
材料：雞1只 ， 魚腥草200公克 ， 姜30公克 ， 青蔥1根，鹽1小匙，水適量
【魚腥草煲雞湯可以嗎】把雞肉洗凈 ， 剁成小塊 。魚腥草雜草清洗干凈切兩段 。深湯煲內加清水燒開，放入雞肉焯燙去血水，然后撈起沖洗一下 。放入雞肉和魚腥草（是涼水入鍋）加入適量清水 。大火煲沸，蓋上蓋子轉小火煲1、5個小時左右，待煲至湯看起來很濃厚 ， 最后加入適量的鹽調味即可 。