1. 首頁 > 生活經驗 > >

牛毛肚怎么做好吃又簡單

生活百科怎么


牛毛肚怎么做好吃又簡單

文章插圖
【牛毛肚怎么做好吃又簡單】1、主料：牛毛肚1000克 。輔料：辣椒30克 ， 青蒜25克 。調料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉5克，小蔥25克 ， 植物油60克，姜15克 ， 鹽5克 ， 味精1克，醬油50克
2、將牛毛肚洗凈 ， 入沸水鍋內煮至八成爛 ， 撈起，切成3.6 厘米長、1.5厘米寬的片；
3、青蒜擇洗干凈 ， 切3厘米長的段；
4、紅椒去蒂、籽 ， 洗凈 ， 切成細絲待用；
5、蔥姜洗凈，蔥挽結，姜切塊；
6、炒鍋置中火上，舀入植物油燒至六成熱時，倒入牛毛肚皮，煸炒片刻，舀入適量牛肉湯，燒煮5分鐘；
7、再放入紅辣椒、青蒜、蔥結、精鹽、醬油、香醋 ， 用濕淀粉勾芡拌勻 ， 放味精，起鍋裝盤，撒上胡椒粉即成 。