文章插圖
材料：
面粉 200克、雞蛋2個、油25克、糖25克、鹽2克 。
【香酥炸麻花的家常做法】做法：
在面粉里加入食材，攪拌成面團(tuán)；分成小劑子 ， 搓成細(xì)長條。在案板上將兩端往反方向搓 ， 成螺旋花紋；將長條的兩端對折 ， 兩端捏緊，麻花自動擰在一起；捏住一端 ， 順著已有的螺紋繼續(xù)擰幾圈，再對折即成麻花；將剛才捏緊的一端從另一端穿過去定型；油鍋加熱，改小火，將做好的麻花放入慢慢炸，中間翻幾次；大概8分鐘左右 ， 麻花呈金黃色就完成了 。

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