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1、食用鹽保存法：
　?。?）準(zhǔn)備一些食鹽，以及面巾紙 ， 保鮮膜 。
　?。?）面巾紙上曬一些食鹽，將生姜放入紙巾中包裹高，因?yàn)榧埥聿荒芡耆芊猓酝鈱舆€需要用保鮮膜包裹一下 ， 密封好后，生姜就可以存儲(chǔ)一段時(shí)間，保持新鮮的狀態(tài) 。
2、保鮮膜保存法：
　?。?）準(zhǔn)備一盆清水，水中加入適量的食鹽，攪拌均勻，放入生姜浸泡，浸泡時(shí)間為15分鐘左右 。
　?。?）浸泡好后，用紙巾擦干生姜表面的水分 ， 放到通風(fēng)的地方，將生姜表面水分吹干 ， 注意不能暴曬 。
　?。?）生姜吹干后，用保鮮膜密封起來(lái)，包裹時(shí) ， 里面一定不能有空氣 。經(jīng)過(guò)這樣處理的生姜，它可以保持很長(zhǎng)一段時(shí)間都不會(huì)壞，也不會(huì)干癟，拿出來(lái)就像新鮮的生姜一樣 。
【生姜的保存方法】3、埋土里保存法：把生姜放到泥土當(dāng)中 ， 也需要定期曬一些水，可以更好的保持生姜的新鮮度 。

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