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【墨旱蓮的作用與用途 墨旱蓮的營養價值】墨旱蓮又稱鱧腸，是菊科鱧腸屬的植物 。分布于田邊或路旁、河邊以及中國大陸的全國各地等地，那墨旱蓮有什么營養價值？墨旱蓮的營養成分墨旱蓮全草含皂甙1、32%，煙堿約0.08%，鞣質，維生素A，鱧腸素，多種噻吩化合物如a-三聯噻吩基甲醇及其乙酸酯等 。葉含蟛蜞菊內酯、去甲基蟛蜞菊內酯 。去甲基蟛蜞菊內酯-7-葡萄糖甙 。此外，尚含皂甙約1、3%，鞣質、苦味質及異黃酮甙類 。
抗疲勞墨旱蓮中的皂甙具有雙向調節免疫作用，能起到抗缺氧和抗疲勞作用 。
提高細胞免疫功能墨旱蓮中的有效成分能提高細胞免疫功能，并能保護體液免疫功能；而對正常的體液免疫功能影響不大 。
抗肝毒發現墨旱蓮提取物尚能促進肝細胞的再生 。墨旱蓮抗肝毒的主要活性成分為螃蜞菊內酯、去甲螃蜞菊內酯 。
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