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板栗燉雞 板栗燉雞的正宗做法

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板栗燉雞 板栗燉雞的正宗做法

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小伙伴們好 ， 最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于板栗燉雞這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：三黃雞400g，板栗250g ， 紅棗六個，香菇兩個，蔥，姜 ， 鹽，料酒，胡椒粉 。
2、將一個新鮮的板栗切段，放入沸水中煮5分鐘 ， 然后剝去外皮和內膜；洋蔥切段，姜切片，香菇泡半 。6顆紅棗洗凈備用 。
3、將三黃雞洗凈，取半只，剁成小塊，放入冷水鍋中，煮沸焯水5分鐘，撈出控干 。
4、燒熱炒鍋，用少量油將炒鍋濕潤，倒出油，放入雞塊，翻炒至干，放入蔥姜，翻炒至香 。
5、加入料酒 ， 加入適量的水，大火燒開，撇去浮沫 。
6、加入栗子和蘑菇，再次煮沸，然后燉70分鐘 。
7、加入紅棗和適量的鹽，然后小火燉10分鐘，關火，撒上胡椒粉 。
【板栗燉雞 板栗燉雞的正宗做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。