豆皮是糯米做的，不太好消化，不宜多吃 ， 建議每天換不同的食物 ， 以保證全面的營養；
豆腐皮的四大食用方法：
【我每天都吃豆皮好嗎】一、炒：豆腐皮浸濕切就，配以少量時鮮蔬菜，同炒即成；
二、煮：(湯)豆腐皮撕成條狀，放入沸水稍煮加調料即成；
三、煎：豆腐皮浸濕攤平，入鍋煎成金黃色即成；
四、炸：(響鈴)同上法，切成寸段 ， 入沸炸松即成；
素鴨、素火腿：豆腐皮浸濕攤平，層層調料 ， 稍加造型，先蒸后煎 ， 即成 。

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