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紅燒排骨怎么做

生活百科紅燒

食材：排骨、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、五香粉、干辣椒、蔥、姜、八角、花椒 。
　?。?、锅中加入罍O突ń? ，放入排骨大火煮沸 。撈出，洗凈 。
　?。?、热锅倒? ，加入香料炒出香味 。加入排骨炒至排骨微黃加入干辣椒繼續煸炒 。
　?。場⒌谷朧柿苛暇?、生硻澧楞? ，然后加入淹沒過排骨的水大火燒開 。
　?。礎⑸湛笞』癆樂?0分鐘左右 ， 加入食鹽 。大火收汁 ， 翻炒，收汁后加入雞精翻炒即可出鍋 。
紅燒排骨：
【紅燒排骨怎么做】是一道常見菜肴 。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材 ， 以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成 。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅 。男女老少皆可食用 。