人參的等級和規格依據該標準將邊條紅參和普通紅參分為三個等級 。
1、一等紅參規定質地堅實，無黃皮、無破疤；
2、二等紅參規定稍有黃皮、抽溝、干疤；
3、三等紅參規定有黃皮、抽溝、破疤、腿紅；
【人參分什么級別】三者皆應無蟲蛀、霉變、雜質 。每一個等級中按照人參支頭大小，又分成各種規格 。
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