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【吃白菜的危害是什么】由于在細菌的作用下 ， 大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽 。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變高鐵血紅蛋白 ， 更新換代去攜氧能力 ， 使用人發生嚴重的缺氧，出現頭暈，頭痛 ， 惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險 。
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【吃白菜的危害是什么】由于在細菌的作用下 ， 大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽 。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變高鐵血紅蛋白 ， 更新換代去攜氧能力 ， 使用人發生嚴重的缺氧，出現頭暈，頭痛 ， 惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險 。