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1、食材：帶魚1袋，料酒2勺，姜6-7片 ， 蔥段4-5段 ， 鹽1勺半，玉米淀粉若干，花椒5-6粒 。
2、準備帶魚，拔了內臟，清洗干凈，然后腌制帶魚，放食用鹽，料酒，蔥，姜絲 ， 花椒，腌制5分鐘左右 。
【家常帶魚怎么燒】3、把帶魚撈出來，沾滿玉米淀粉，起鍋燒油，煎至兩面金黃 ， 關火 ， 就可以出鍋裝盤了，可以直接吃，也可以放點椒鹽 。

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