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【蝦子怎么清洗】具體步驟如下：
買來的蝦要先用清水沖洗一下；挑蝦線，蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分布在這里，剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道 ， 用牙簽在蝦的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出來，挑的時候用力要均勻防止挑斷；蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌 ， 不可食用，主要是基于防止細菌感染的考慮 。直接把蝦的頭部剪掉；挑完蝦線，剪完頭部，然后蝦腳蝦刺也都剪剪 。
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