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【糖瓜是用什么糖做的】糖瓜是漢族傳統年節食品和祭祀用品（祭灶神） 。是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖” ， 拉制成扁圓型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味 。
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