文章插圖
先將帶魚(yú)清洗干凈，接著整條帶魚(yú)放到鍋上蒸3分鐘，取出后在魚(yú)頭兩側(cè)各斜著切一刀 ， 不要將中間的魚(yú)骨切斷 ， 然后拽住魚(yú)頭，輕輕的一拽，就能把帶魚(yú)的刺整個(gè)拽出 。
【帶魚(yú)的刺怎么處理】帶魚(yú)又叫刀魚(yú)、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚(yú)等，性?xún)疵?。青島、日照黃海沿岸城市稱(chēng)鱽魚(yú) 。帶魚(yú)的體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色 ， 帶魚(yú)頭尖口大，至尾部逐漸變細(xì) ， 身高為頭長(zhǎng)的2倍，全長(zhǎng)1米左右，性?xún)疵?。

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