古代廚房雅稱


古代廚房雅稱

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【古代廚房雅稱】1、廚 , 庖屋也 。根據成語“庖丁解牛”一詞可以看出,庖丁就是廚師的意思,那么庖屋就是廚房的意思 。
2、古代貧困人家只在堂屋燒飯,沒有專門的廚房,所以只把灶臺稱之為“堂前”,富裕家庭的廚房稱為“居灶君”,在軍營里則稱為“伙房” 。
3、古代,人們多把辦食事的廚房設在正堂之東 , 因此也叫“東廚” 。