材料：草魚、生姜、大蔥、生抽、料酒、鹽、老抽、醋、糖 。
做法：
1、將魚清洗干凈 ， 切成約一厘米厚的魚塊；
2、姜塊切絲、蔥切段后放入魚中，加入生抽、料酒進行腌制；
3、將姜絲、大蔥、鹽、料酒、老抽、生抽、醋、糖、適量純凈水一起放入碗中，攪拌均勻，制成醬汁；
4、鍋中加油，油熱之后轉至中火；
5、將魚放入鍋中，煎至兩面焦黃后起鍋；
【求河北邢臺的酥魚的做法謝謝】6、將制作好的醬汁倒入煎好的魚中，攪拌均勻后即可食用 。

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