澳洲龍蝦的4種制作方法 澳洲龍蝦的4種做法步驟


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1、清蒸澳洲龍蝦 。
2、配料:煮鍋,蔥蒜 , 鹽,鮑魚汁,醬油 。
3、做法:將活龍蝦用刷子仔細洗凈,放入鍋中加適量的水和鹽煮熟 , 將龍蝦頭放進去,不掙扎后再將尾部放進去 。20分鐘后,龍蝦全熟,即可撈出;冷卻后,用刀將龍蝦從頭至尾切開,小心翼翼地將殼推向兩邊 。
4、醬料調配:鮑魚醬1勺 , 海鮮醬15ML,撒上蔥花 。
5、姜炒澳洲龍蝦 。
6、配料:澳洲龍蝦、蔥、姜、蒜、香菜、橄欖油、胡椒粉、料酒、鹽 。
7、做法:海鮮店龍蝦切塊,熱鍋放入平時兩倍的橄欖油,放入蒜和姜,放入蔥炒香,即可盛出待用;大火翻炒龍蝦,炒一會兒后加少許胡椒粉和料酒,蓋上鍋蓋燜一會兒再開鍋 。將姜、蒜、蔥倒入鍋中翻炒片刻,然后一起放入香菜、蔥葉 。炒一會兒就關盤了 。
8、芝士焗澳洲龍蝦 。
9、配料:微波爐,澳洲龍蝦,香腸,奶酪,油,洋蔥 , 鹽 。
10、做法:將龍蝦沿中線切開 , 均勻切開,分成兩半,切香腸沫,蒸透 。將洋蔥沫切好,放入油鍋炸至香味四溢 。把之前的香腸泡沫放在一起攪拌 。將洋蔥香腸沫均勻地撒在龍蝦上 。蓋上奶酪 , 奶酪蓋得越多越好 。用微波爐200烤5分鐘 。吃的時候要把龍蝦肉、奶酪、洋蔥香腸一起吃,保證味道讓你開心 。
11、蔥芝士炒龍蝦 。
12、配料:澳洲龍蝦、奶酪、洋蔥、大蒜、香菜、橄欖油、鹽、洋蔥、白酒和火腿 。
13、做法:將2只龍蝦的蝦尾去掉,切塊;姜、蒜、火腿、蔥準備好,芝士碾碎方便后期烹飪 。它們不能是塊狀的,否則會受熱不均勻 。將洋蔥、姜、大蒜、洋蔥和火腿放入油中炒出香味 。加入白酒和龍蝦翻炒 。這時候速度要快;撒上芝士,芝士瞬間融化 。奶酪一融化,就把它放進盆里 。你可以用去掉的龍蝦頭和龍蝦尾的殼作為餐具的裝飾 。
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