關于木桶壇肉簡述 木桶壇肉


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1、五花肉選用最好的特級五花肉,肥瘦均勻,肉質細嫩,成品軟糯味美 。
2、五花肉焯水的時候不要先把肉切成小塊,整塊肉先下鍋焯水,肉身遇熱后緊致度一樣 , 焯完水再切小方塊,可以最大程度的保證成品大小一致 。
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