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步驟1
準備材料：基圍蝦200克、小蔥1根、姜1塊、豆瓣醬1茶匙、干辣椒10克、花椒10克、油適量、鹽1茶匙 。
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步驟2
蝦洗凈去蝦線剪掉蝦須 。
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步驟3
小蔥切蔥花 。
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步驟4
姜切片 。
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步驟5
干辣椒切段 。
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步驟6
鍋中倒油 ， 油熱加入豆瓣醬、姜片 ， 炒出紅油 。
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步驟7
然后倒入適量清水 ， 大火燒開轉小火 ， 放入鹽、基圍蝦 ， 燜煮5分鐘 ， 撈出擺盤 。
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步驟8
另起鍋倒油 ， 油熱放入干辣椒、花椒 ， 炒出香味 ， 淋入盤中 。
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步驟9
最后撒上蔥花即可 。【水煮蝦的做法 水煮蝦的做法大全】
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