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1、金針木耳雞絲湯具有補血和血，健美養顏之功，用于血虛，面色蒼白，肌膚干燥，虛煩失眠；或婦女產后缺乳;或血虛血行不暢之面部色斑；或病后體虛貧血、神經衰弱、高血壓等 。
2、金針菜，又名黃花菜，性味甘，涼；功能補血、活血、涼血、安神、利濕等，《本草圖經》說它有“安五臟、補心志、明目”的作用 ， 《滇南本草》說它能“治婦女虛燒血干” 。
3、黑木耳性味甘 ， 平，功能養血益胃、和血止血 。
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