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羊腿怎么做好吃又簡單 羊腿怎么做好吃又簡單家庭版

知識經驗

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文章插圖
小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于羊腿怎么做好吃又簡單這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、烤羊腿 。
2、食材如下：羊腿1條、大蔥1段、生姜1片、料酒3湯匙、醬油3湯匙、蠔油2湯匙、鹽適量、孜然15g、熟芝麻15g、土豆2個、蔥1根 。
3、具體做法如下：在羊腿兩側切開小孔 ， 深入骨內 ， 將蔥姜切碎 ， 將蔥姜、料酒、醬油、鹽放入羊腿內，使調料與羊腿均勻接觸 。可以用手按摩，腌制1小時以上 ， 中間翻幾遍，用料理機把小茴香和芝麻各一半磨成粉，把羊腿放在烤架上 ， 兩邊撒上磨碎的小茴香芝麻粉 ?？?0分鐘后，去掉錫紙，繼續烤15分鐘 。5分鐘后取出，涂上一層油 。撒上整個孜然和芝麻 。如果你喜歡辛辣的食物，撒一些胡椒粉 ?？?0分鐘，然后翻面，撒上調料，烤5分鐘 。
4、燉羊腿 。
5、食材如下：羊腿1條，鹽適量，醋1大勺，蔥1段 ， 姜1片，紅棗10枚 ， 枸杞20g，料酒適量 ， 醬油2勺，香菜少許 。
6、具體做法如下：將羊骨頭用冷水浸泡 ， 泡出全部血水，取出，放入一鍋熱水中煮沸 ， 倒在羊骨頭上，將羊肉上的臟東西燙掉，重復兩次，準備蔥姜，將羊骨頭倒入高壓鍋中，加入蔥姜和調料 ， 倒入兩勺醬油，少許醋，倒入一些料酒和紅棗，蓋上枸杞的蓋子，然后放在火上燉，加入適量的鹽調味 。
7、蘿卜燜羊肉 。
8、配料如下：胡蘿卜200克、羊腿500克、油1茶匙、姜1片、蒜4瓣、紅燒醬1湯匙、料酒1湯匙、蔥1根、胡椒粉1抓、八角2個、桂皮2小塊、干辣椒10克、鹽1茶匙、香菇水200克 。
9、具體做法如下：將兩片生姜放入鍋內冷水中 ， 煮至水開 ， 取出備用，準備一些香菇，用水浸泡 ， 將浸泡后的香菇倒入砂鍋中，注意不要倒入香菇，然后開火煮香菇，準備炒鍋，倒油，放入花椒、大料、干辣椒，倒入羊肉 ， 快速翻炒，放入蔥、姜、蒜炒香 。這時候把胡蘿卜塊翻炒一下，把胡蘿卜均勻的涂上油 ， 然后蘑菇水也會沸騰 。將炒好的半成品菜倒入砂鍋，待湯汁燉至一半時，加鹽調味，然后大火收汁 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。