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為什么番茄是蔬菜而不是水果?

知識經驗


為什么番茄是蔬菜而不是水果?

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1893年 ， 進口到美國的蔬菜被征稅 ， 但水果沒有 。所以進口西紅柿的商家為了避稅，堅持西紅柿是水果 。然而，美國有關部門卻做出了完全相反的判決，稱& ldquo西紅柿種在菜地里& rdquo還有& ldquo西紅柿會出現在晚餐中 ， 但很少用在甜點中作為材料& rdquo 。所以從那以后西紅柿就被歸類為蔬菜了 。
西紅柿的吃法很多 ， 可以當水果吃，也可以當蔬菜吃 。一般認為，把西紅柿歸為蔬菜和水果是很正常的 。但奇怪的是，西紅柿被嚴格歸類為蔬菜& mdash& mdash為什么不是水果？
這里面有一段歷史 。1895年 ， 一位英國商人從西印度群島運來一批西紅柿 。根據美國當時的法律，進口水果免進口稅，但進口蔬菜要交10%的關稅 。紐約港的海關官員將西紅柿認定為蔬菜，理由是它們會進入廚房 ， 被烹飪成人們餐桌上的美味佳肴 。
商人堅信它屬于水果，而且有理有據:西紅柿的汁液豐富，是一般蔬菜所沒有的；可以生吃，和一般的蔬菜不一樣；它的形狀和顏色應該也屬于水果的范疇 。雙方為此爭執不下，最后不得不將其作為被告送至美國高等法院受審 。經過審判，法官們一致決定:& ldquo像黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿也是一種蔓生水果 。
在通常的討論中，人們總是把它當作一頓飯來吃，就像花園里種植的土豆和胡蘿卜一樣；不管是生吃還是熟吃，總是和飯后吃的水果不一樣 。& rdquo同時，& ldquo西紅柿會出現在晚餐中 ， 但很少用在甜品中作為材料 。& rdquo從此，西紅柿被法律認定為蔬菜 ， 成為人們餐桌上的一道美味 。
【為什么番茄是蔬菜而不是水果?】同時，由于此后西紅柿被列為蔬菜，商人避稅的如意算盤就不響了 。直到現在，西紅柿仍然被歸類為蔬菜，而不是水果 。
它解釋了為什么西紅柿是蔬菜而不是水果 。這篇文章已經分享到這里了 。希望能幫到你 。