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步驟1
準備食材：變蛋4個、豆腐200克、香菜50克、蒜5瓣、香油1湯匙、醋1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙 。
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步驟2
先將香菜切段 。
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步驟3
大蒜切末 。
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步驟4
再將豆腐切片 。
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步驟5
變蛋剝殼 ， 切成小塊 。
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步驟6
然后把香菜碎、蒜末放到碗里 ， 再倒入醋、生抽、鹽、香油拌勻調成料汁 。
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步驟7
把切好的變蛋塊放到豆腐上 ， 澆上料汁即可 。
【變蛋豆腐的做法 皮蛋豆腐的做法涼拌】
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