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【蔬菜餅都放什么蔬菜】蔬菜餅的蔬菜并沒有固定要求，可以根據自己喜愛進行選擇 。一般，西葫蘆、韭菜、菠菜都常用 。主料：西葫蘆瓜200g、胡蘿卜100g、面粉50g 。輔料：油、鹽、雞蛋 。步驟：1、小的西葫蘆瓜和胡蘿卜用水洗凈 ， 去頭尾，去皮 。2、用工具削成細條后下少量的面粉 。3、下一個雞蛋和少許溫水 。4、加點鹽和雞精攪拌均勻 。5、預熱好電餅鐺，雙面刷油，倒入攪拌好的蔬菜面液 ， 用木鏟推薄 。6、蓋上電餅鐺，雙面煎3分鐘左右即可 。
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