文章插圖
牛奶包子的做法：
【牛奶可以做包子嗎】1、把酵母粉用跟牛奶兌好溫水化化開，備用.酵母的比例是一斤面粉加2g左右的酵母 ， 純牛奶半盒 。
2、加入牛奶酵母水肉到三光 。糅好后把面用保鮮膜蓋好發酵兩到三小時，發酵到一倍大就差不多可以了 ， 可以用手壓一下沒有回彈就可以了 。
3、用刀切成小段 ， 用搟面杖攤開 。
4、包入剁好的餡 。
5、一層層疊好，留一個小孔 。
6、放在砧板上繼續在讓它發酵一會 。
7、上籠屜蒸：把水先燒開，然后把籠屜架上，墊一塊紗布 。
8、蒸二十分鐘后即可 。
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