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怎么制作茶葉蛋

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怎么制作茶葉蛋

文章插圖
主料：雞蛋 。
【怎么制作茶葉蛋】配料：鹽，醬油，八角，茶葉 。
步驟：1、將雞蛋清洗干凈 。
2、將雞蛋放入砂鍋 ， 倒滿清水，中火燒開，再煮5分鐘，關火 。
3、等到溫熱，將水倒掉，雞蛋殼一個個敲破 。
4、將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中，加入鹽、醬油、八角和茶葉，并重新注滿清水 。
5、蓋上鍋 ， 中火燒開 。
6、轉小火，一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了 。
注意：最少要煮一小時，中間要翻幾次身 。