鯊魚肝的做法


鯊魚肝的做法

文章插圖
準備材料:鯊魚肝、姜、蒜頭、油、鹽、白糖、豆瓣醬、酒、辣椒籽、霉干菜、水 。
做法如下:
1、把鯊魚肝切成小塊,姜和蒜頭先入油鍋煸出香味;
2、下鯊魚肝 , 翻炒兩分鐘左右;
3、然后放豆瓣醬、酒、鹽、白糖、辣椒籽、加水,大火燒10分鐘;
【鯊魚肝的做法】4、等湯汁收時 。再加霉干菜蒸即可 。