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桑葚酒泡了一年之后就不能喝了,因?yàn)樯]鼐茖儆谧灾凭祁愶嬃希詿o法將桑葚進(jìn)行殺菌處理,雖然白酒有一定的殺菌作用,但是經(jīng)過一年的時(shí)間 , 白酒的殺菌功能早已失效,所以不能飲用 。
【桑椹酒泡了一年了還能喝嗎】桑葚酒的制作方法:
一、桑葚檸檬酒
1、將檸檬洗凈,切成片狀,桑椹洗凈備用 。
2、將桑葚、檸檬放入干凈的玻璃瓶中,加適量白糖 。
3、倒入白酒,密封浸泡15天左右即可 。
二、桑葚糯米酒
1、將桑椹洗凈 , 控干后搗成汁 。
2、糯米浸泡,洗凈后蒸熟 。
3、將蒸好的糯米放到篩子中,用勺子攪拌,涼至不燙手的溫度 。
4、取桑椹汁煮沸,與糯米飯攪勻,加入酒曲適量攪勻,裝入瓦壇內(nèi)發(fā)酵即可 。
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