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洋蔥的辣味來自硫化物，硫化丙烯是蔥、姜、蒜中的辣味元素，有刺激性氣味，有催人淚下的作用 。
【蔥的辣味來自于?】洋蔥是中國很常見的調味品或蔬菜，也是一種肉菜和草本植物 ， 中間有圓柱形的葉子空，青色 。
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