怎么樣才能把藕燙的很脆呢

把藕燙的很脆的方法如下 。
1、蓮藕洗凈刮皮,切成片;胡蘿卜洗凈也切成片 。
2、將蓮藕片入沸水中焯透 。
3、胡蘿卜也放開水中焯至斷生 。
4、 撈出過冷水 。
5、 撈出瀝凈水分后放入盤中 。
【怎么樣才能把藕燙的很脆呢】6、 放上蔥花、姜絲、蒜片 。
7、 加入涼拌醬油、鹽等 。
8、 調勻后即可上桌食用 。