【料酒有什么用途】

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1.料酒的主要作用是去除魚、肉的腥味 ， 增加菜肴的香氣，有利于咸甜風味充分滲透到菜肴中；
2.料酒富含人體所需的亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等八種氨基酸，加熱后可產生多種果味的花朵和烤面包 。
3.其中，賴氨酸和色氨酸可以產生大腦中的神經遞質，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發育也有好處 。
4.料酒是料酒的名稱 ， 由糯米浸泡、蒸煮、發酵而成；
5、酒精濃度15度左右，酒味醇厚，富含氨基酸和維生素；
6、主要營養成分:能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物主要食用功效:改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，也有利于兒童的身體發育 。
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