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歡迎觀看本篇文章,小柴來為大家解答以上問題 。腌制鬼子姜的最好做法 , 如何腌制鬼子姜很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧!
1、姜黃洗凈,晾干 , 腌制 。
2、生姜切片,用鹽腌制 。一般一斤姜加25g左右的鹽 。
3、辣椒洗凈晾干,切成花生米 。
4、用鹽腌制 。
5、大蒜和生姜切片備用 。
6、將姜和胡椒干燥并稍微冷卻 。
7、鍋中加入醬油和胡椒粉,煮10分鐘,加入白糖、白酒和魚露 , 燒開 , 腌制2斤姜黃,放50克酒比較合適,少放點腌制,不夠新鮮,放涼 。
【如何腌制鬼子姜 腌制鬼子姜的最好做法】8、冷卻后倒入;否則姜黃容易變質 , 水醬的量要用姜黃稍微加鹽 。
9、腌制兩天就可以吃,腌制一周左右味道更好 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。
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