1、準備低筋面粉150克、黃油100克、糖粉60克、淡奶油75克、抹茶6克、嘉利寶白巧克力30克 。裝飾干果碎、蔓越莓碎黃油軟化，加入糖粉打至發白蓬松 ， 分次加入淡奶油打發順滑，加入低粉和抹茶粉攪拌均勻 。
2、取一個裱花嘴放進硅膠裱花袋，裝入餅干面煳，擠出圓形餅干；放進預熱好的烤箱中層，上下火120度烤40分鐘左右出爐；白巧克力隔熱水融化，用勺子把巧克力液舀在餅干上，擺上干果或者其他裝飾即可 。
【圣誕花環抹茶曲奇的做法】3、白巧克力可以用嘉利寶 ， 可可脂含量不低于32% ， 融化后是奶白色，質感細膩 。
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