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油條面怎么做法

知識經驗


油條面怎么做法

文章插圖
材料:面粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1克、油2克 。做法如下:
1.將酵母、鹽、小蘇打溶于溫水中，加入面粉中揉成面團，醒發20分鐘 。
2.面團抹油揉勻，再小火燜20分鐘，三遍面團軟滑 。百科全書()
3.把揉好的面團放三遍，讓面團變得柔軟光滑 。
3.將揉好的面團放在溫暖的地方，發酵至兩倍大 。
4.將面團搟成0.5厘米厚的片，醒發15分鐘 。
5、切成2指寬的長條，兩個重疊，中間用筷子壓在一起，兩頭捏成細長狀 。
6.放入油鍋加熱 ， 放入油鍋炸至金黃色 。
【油條面怎么做法】以上解釋了油條面的制作方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。