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自制素鵝的方法

知識經驗

【自制素鵝的方法】

自制素鵝的方法

文章插圖
1.豆腐皮先用水泡一下 ， 注意不要泡太久，只要夠軟不要折疊時裂開就行 。
2.把豆皮卷起來或者像被子一樣疊成正方形 。用棉繩綁緊 。
3.鍋里放油，將卷好的豆皮煎至表面金黃 。
4.將炒好的豆皮放入鍋中，豆皮加水 。加入所有調料，大火煮沸后關小火半小時左右，讓調料的香味被豆皮充分吸收 。
5、取出豆皮控干水分，冷卻后即可使用 。切絲切塊 ， 直接吃或者涼拌 。
以上講解了自制素鵝的方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。