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用烤箱怎么做面包

生活百科烤箱

1、蜂蜜花式面包材料：高粉200克，雞蛋液20克，蜂蜜30克 ， 鹽2克，酵母2克，牛奶110克 ， 黃油20克 。
2、先將200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一個小盆內 。
3、再把雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、牛奶110克依次放進去，用手揉成面團，揉成有彈性即可；15分鐘后放入黃油20克，揉勻后繼續發酵 。
4、等面團發酵到約2.5倍大后，就將面團分成幾份并揉成長條（較細的長條） 。
5、將揉好的長條弄成花的形狀（可以繞8字）后，放入預熱好的烤箱內烤制 。
【用烤箱怎么做面包】6、烤箱設定模式：快熱烤，170-180度，中上層，預熱10-15分鐘，烤制15-25分鐘 。（烤箱品牌不同，溫度及烤制時間有差異 ， 請根據自己的烤箱特性掌握合適的溫度及時間 。）