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1.面團里放泡打粉和糖 ， 麻花又甜又脆 。
2.材料:中筋面粉500克、雞蛋2個、糖60克、玉米油10毫升、水130毫升、泡打粉5克 。
3.輔料:適量的油和鹽 。
4.將所有材料混合攪拌，揉成光滑的面團 。
5、切成小劑量 ， 每小劑量均勻涂油 。
6.蓋上保鮮袋，醒發1小時 。
7.取1劑揉成條狀，兩端反方向扭轉 。
8.兩頭拿起來，自然卷成麻花 。
【麻花面怎么和才酥脆?】9.拉長，將兩端反方向扭轉，將尾巴的一端放入另一個圓頭中 。
10.依次做好所有準備 。
11.加熱油鍋里的油，直到油冒蒸汽 。
12.將麻花一根一根放入油鍋中炸至金黃色 。
13.拿出來晾涼就脆了 。
它解釋了如何使面團變脆 。這篇文章已經分享到這里了 。希望能幫到你 。

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