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清蒸鱸魚的家常做法

清蒸鱸魚

清蒸鱸魚怎么做?清蒸鱸魚的家常做法你知道嗎?來學學清蒸鱸魚的家常做法吧，有詳細步驟并配圖的哦 。
【清蒸鱸魚的家常做法】清蒸鱸魚
主料：鱸魚500克
輔料：紅椒適量、黃椒適量
調料：食鹽適量、雞精適量、蔥10克、姜10克、料酒2湯匙、生抽1湯匙、白胡椒適量、水50毫升、植物油2湯匙、白糖1湯匙、蒸魚豉油2茶匙
清蒸鱸魚的做法：
1.原料，一半姜蔥切細絲泡水備用(裝飾用) 。



2鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘 。
3腌漬的蔥姜鋪下面 。



4魚站里起來，身上撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘 。
5不要揭開鍋蓋，燜五分鐘 。
6魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子 。


7油燒熱，澆在魚身上 。也可以不澆，但是我強烈的認為，澆了才好吃!