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嫩蠶豆怎么做好吃

生活百科蠶豆


嫩蠶豆怎么做好吃

文章插圖
1、主料，嫩蠶豆 。作料 ， 油鹽 。輔料，蒜頭和辣椒 。配料 ， 肉片 。
2、首先是從蠶豆枝上采收新鮮蠶豆 。自然生長的蠶豆生長周期長，味道是純正的 。洗干凈備用 。
【嫩蠶豆怎么做好吃】3、然后打開熱源，放置好鍋具，在鍋里放入適量的菜油 。注意油的溫度不要太高 。
4、估計油快要開的時候，把切好的肉片放入鍋里 ， 同時也放入蒜瓣 。并迅速翻炒 。注意溫度還是不宜太高 。肉片在油鍋里也被炒熟透 。新鮮生肉片要多炒一些時間 。簡易使用熟肉塊切片再炒 。
5、這時就可以把備好的嫩蠶豆倒入肉片里一起翻炒 。注意隨時調節鍋的溫度 ?？梢杂弥谢鸩煌５姆??？葱Q豆要熟透的時候就加入食鹽 。
6、喜歡吃辣椒的朋友可以加一下辣椒丁或者辣椒粉 。再小火翻炒兩分鐘左右 。就可以出鍋盛在盤中 。