文章插圖
1、制作材料:
攤好的煎餅2張,胡蘿卜300克 , 蔥、姜各5克 , 精鹽、味精、芝麻油各適量 。
2、做法:
?。?)把胡蘿卜切絲,蔥姜切末,上火炒熟 。
【香酥煎餅卷】 ?。?)煎餅放在面板上 , 攤上炒制的胡蘿卜絲 , 從一頭卷起,按扁,放在平鍋上,干烙至兩面金黃色,改刀成塊,裝盤即可 。
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