文章插圖
1、制作材料：
攤好的煎餅2張，胡蘿卜300克 ， 蔥、姜各5克 ， 精鹽、味精、芝麻油各適量 。
2、做法：
?。?）把胡蘿卜切絲，蔥姜切末，上火炒熟 。
【香酥煎餅卷】 ?。?）煎餅放在面板上 ， 攤上炒制的胡蘿卜絲 ， 從一頭卷起，按扁，放在平鍋上，干烙至兩面金黃色，改刀成塊，裝盤即可 。
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