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菱角可以適當(dāng)?shù)纳裕饨怯泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 但食用時(shí)要注意不要過(guò)量，以免引起中毒。
菱角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素 。
菱角的功效與作用：
1、補(bǔ)脾益氣 。
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效 。
2、減肥 。
菱角利尿，通乳，止消渴，可健體，是減肥的輔助食品 。
【棱角可以生吃嗎】3、緩解皮膚病 。
菱角食用或者外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病 。

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