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因為植物呼吸作用需要大量酶的參與 ， 而酶受溫度影響很大 。
【為什么溫度對呼吸作用影響大】在一定的溫度范圍內，植物的呼吸作用隨溫度的上升而增強，低于這個范圍呼吸作用會停止，高于這個范圍則溫度繼續升高會引起呼吸作用減弱 。不同的植物 ， 或同一植物處在不同的生理狀態下，這個范圍是不同的 。有些植物在越冬期溫度低至零下25度仍在進行呼吸作用，而在生長期內如果溫度降至零下5度就停止呼吸作用 。
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