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白皮花生的價值如下：
1、營養(yǎng)價值：花生富含優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪，提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)，含微量營養(yǎng)素，包括葉酸、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素B6、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣；
【白皮花生的營養(yǎng)價值和藥用價值】2、藥用價值：調(diào)和脾胃，補血止血，降壓降脂 。

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