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1、蘿卜去膻法：將蘿卜戳上幾個洞，放進涼水中和羊肉同煮，開水后將羊肉撈起來 ， 再獨立烹飪，就可以除去羊膻味 。
2、白醋去膻法：將羊肉切片放進水里 ， 加點白醋，待燒開后撈起來羊肉，再再次烹飪，也可除去羊肉膻味 。
3、綠豆去膻法：煮羊肉時，若放進少量綠豆，也可以除去或緩解羊肉膻味 。
【怎么去羊肉的羊騷味】4、咖喱醬去膻法：燒羊肉時，添加適量咖喱醬，煮開煮透后即是沒有羊膻味的咖喱羊肉 。

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