文章插圖
1、主料：紅薯粉、豆瓣醬 。
2、輔料：生抽、蔥、姜、蒜、鮮薄荷適量、肉末 。
3、先將豬肉切末，加料酒、鹽、淀粉、胡椒粉腌制 。
4、薄荷洗干凈備用 。
【薄荷干炒粉條】5、準(zhǔn)備好豆瓣醬少許 。
6、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜、豆瓣醬煸炒出香味 。
7、放入肉末翻炒翻炒至變色 。
8、放入生抽、白糖翻炒均勻 。
9、放入粉條翻炒均勻小火炒3分鐘不要加水讓粉條用油燜熟 。
10、放入薄荷翻炒 。起鍋放味精、香油調(diào)味即可 。

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