【綠豆糕是哪個地方的特產】綠豆在中國各地都有種植，沒有很強的地域性，所以綠豆糕就很難成為某一地區的特產 。
綠豆糕按口味有南、北之分 。北即為京式，制作時不加任何油脂 ， 入口雖松軟，但無油潤感，又稱“干豆糕”；南包括蘇式和揚式，制作時需添放油脂，口感松軟、細膩 。
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