擂椒是什么辣椒 擂椒用的是什么辣椒


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【擂椒是什么辣椒 擂椒用的是什么辣椒】擂椒一般指擂辣椒 , 是一道美味的湘菜菜肴 , 主要食材為青辣椒 , 是席上一道涼拌開胃菜 。青辣椒即青椒 , 為植物界 , 雙子葉植物綱 , 合瓣花亞綱 , 茄科 , 和紅色辣椒統稱為辣椒 。果實為漿果 。別名大椒、燈籠椒、柿子椒等 , 因能結甜味漿果 , 又叫甜椒、菜椒 。